El Santo Hermano Pedro de San José Bethencourt es el primer santo de Canarias y Guatemala reconocido por la iglesia católica. Aunque nació en España, concretamente en Vilaflor de Chasna, su vocación de servicio hacia los desposeídos se centró en Guatemala, durante la época de la Colonia. El fraile dejó un legado de servicio y amor al prójimo muy cimentado a pesar del paso de los años. Y una pieza simbólica de su legado es el árbol de Esquisúchil, del cual brotan hojas blancas y aromáticas y que él promovió que fuera sembrado en la Ermita del Santo Calvario, en la Ciudad Colonial. En marzo de 1657, al cumplir 31 años, el Hermano Pedro estaba en el jardín de la Ermita del Santo Calvario y plantó una rama de este árbol, pero antes le quitó todas las flores y se las ofreció a la imagen de la Virgen Dolorosa que se venera en la misma Ermita. Se trata del árbol de Esquisúchil, que durante 363 años permaneció de pie en la plaza de este templo al sur de la ciudad de Antigua Guatemala. Y era tal su valor histórico, religioso y turístico que fue nombrado Patrimonio Cultural Tangible e Intangible de la Nación, según el acuerdo ministerial 250-2004.
Desde hace años, botánicos guatemaltecos se han esforzado por conseguir su reproducción, aunque con gran dificultad. Hace una década se trajeron algunos ejemplares a Tenerife con el fin de crear lazos de unión entre Guatemala y Canarias, y para intentar su aclimatación en el Archipiélago. Actualmente se cuenta con ejemplares en Vilaflor de Chasna, Granadilla de Abona, La Orotava, Güímar, La Laguna (en el Obispado), Arico, Puerto de la Cruz (Jardín Botánico), El Sauzal, Santa Cruz y Adeje entre otros.
