Una vez desviado el caudal del agua del Río de Adeje, este era empleado para abastecer a la propia población, riego de los cañaverales, como fuerza motriz del ingenio azucarero y de los molinos de agua utilizados para la elaboración del gofio para abastecer las necesidades de la nueva población.
El Molino de Arriba – vertical o de aceña, por la disposición de la rueda del molino respecto al suelo está situado en la zona conocida como Agua Pie. Tiene la particularidad de que es un raro ejemplo en Canarias. Fue construido por los señores de la Casa Fuerte que lo cedían en arrendamiento, hasta el año 1897. Fue vendido y estuvo en funcionamiento hasta los años 50 siglo XX.
El Molino de Abajo, horizontal o de rodezno, este tipo de molino fue de los primeros en ser utilizado, por su menor complejidad técnica, ya que al carecer de engranajes, ni complicados sistemas de transmisión ofrecieron menos dificultades a la hora de ser instalados. Construido por los señores de la Casa Fuerte en el siglo XVI, fue vendido y funcionó hasta los años 50. Construido con rueda de disposición horizontal y sistema de rodezno, disponía del correspondiente cubo que aún se conserva en buen estado. Normas de la Casa, según el Directorio de la Casa Fuerte, respecto al molino: «…Con los molinos se ha de tener mucho cuidado y cuenta no muela nada el molinero, sin llevar cedula para saber lo que a molido y todas las semanas se ajustara la cuenta el sábado con el molinero y se cobrara lo que hubiere hecho de maquilas…»
